mescolare & fotografare
in Italia, il caffè è una bevanda, ma anche un ritmo.
si entra, si scivola verso il banco, si sfiora un ‘buongiorno’ e già si è parte di qualcosa.
qui ognuno trova il suo posto naturale al banco,
e nascono micro-incontri che altrove richiederebbero un’agenda.
è la mescolanza spontanea.
tutto scorre, tutto si riconosce.
we are one, e quel minuscolo bicchierino di caffè ci tiene insieme.
ad Anversa e a Bruxelles ho fatto mostre per raccontare proprio questo,
il filo invisibile tra persone che non si conoscono.
qui non serve.
succede da solo, ogni volta che qualcuno dice ‘un caffè, per favore’.
e allora cosa dovrei fotografare, in Italia ?
forse solo il caffè .. ahah.
borbottare & aspettare
quasi ogni giorno sono al banco in un bar, ma a casa uso solo una Bialetti.
Alfonso Bialetti è l’inventore della moka express, spesso chiamata,
secondo me ingiustamente, caffettiera a percolazione.
la percolazione sfrutta la gravità, nella moka invece l’acqua calda viene spinta
verso l’alto sotto pressione, attraversa il caffè macinato e porta con sé tutto il suo profumo.
non sono una specialista del caffè e il mio italiano non è ancora abbastanza buono,
ma il caffè per me è sacro.
‘La Bialetti’ è una diva !
un’icona italiana, parte dell’identità dell’italiano medio (e un po’ anche della mia).
si dice che almeno il 90% delle famiglie italiane ne abbia una.
ci credo, perché non sono mai stata in una casa dove non ci fosse una.
cliccare & scaricare
adoro i negozi Bialetti che si trovano praticamente ovunque in Italia
(tranne a Peschiera del Garda).
a dire la verità, lì non compro quasi niente, perché mi interessa solo la moka express.
ma, sono subito felice quando posso passeggiare tra gli scaffali
e guardare il ‘omino coi baffi’.
a proposito, non è la caricatura di Alfonso Bialetti, ma di suo figlio.
e se, come me, non ne hai mai abbastanza, assicurati di scaricare la suoneria Bialetti.
sì, esiste davvero !
Claudia Lago di Garda
votre correspondante à Lago di Garda
(oggi da Peschiera)
